Varietà di olive:
Casalivo, Leccino, Pendolino.

Provenienza:
versante veronese del Lago di Garda.

Tipo di raccolta:
brucatura a mano

Metodo di estrazione:
impianto tradizionale e continuo.

Caratteristiche
organolettiche:
colore verde chiaro; profumo fruttato, delicato, verde; sapore delicato, morbido.

Si abbina a:
per la sua delicatezza è ideale con il pesce e le verdure crude.