VALPOLICELLA
DOC
 

 

Provenienza:
zona tipica di produzione, versante orientale del Lago di Garda.

Vitigno:
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.

Vinificazione:
macerazione e fermentazione per 6 giorni a temperatura di 25° C.

Gradazione alcolica:
12% vol.

 

Affinamento:
in acciaio.

Caratteristiche
organolettiche:

colore rosso rubino; profumo vinoso e caratteristico; sapore pieno, sapido, armonico.

Temperatura di servizio:
16° - 18° C.

Si accompagna a:
è ottimo con i salumi e secondi piatti di carne.